| terug |
Wit droog
Rijk, intens, complex en verfijnd
"Il Casale" 2007
D.O.C.G. Soave Superiore
€ 13,95 per fles
(per doos van 6 flessen)
drinken
Rijke, zeer intense, wijn, boordevol complexe nuances van kruiden en mineralen. Indrukwekkend complex en puur, geen houtrijping. Grote wijn met diepgang, streeft menig luxe Bourgogne voorbij!
3 glazen Gambero Rosso
Voor algemene informatie over Azienda Agricola Agostino Vicentini zie: Terre Lunghe 2011.
Il Casale is samen met de Recioto di Soave de topwijn van de familie Vicentini. Het is een speciale wijn, rijk, complex, verfijnd en in een indrukwekkend heldere stijl. Alleen extra laat geoogste (Garganega) druiven afkomstig van de oudste stokken en de beste delen van de wijngaarden worden ervoor gebruikt.
Eikehout blijft gelukkig uit de buurt. Het zou ook maar wat jammer zijn als houtaroma's dat prachtige, subtiele minerale (doet denken aan frisse berglucht) en dat aardse, complexe en mineralige in deze wijn zou afdekken. Rijkdom is er genoeg vanwege de laat geoogste druiven, daar heb je geen hout voor nodig.
Hier spreekt de wijngaard en het wijnjaar via de druif en de wijnmaker tot de proever. Er zit niets tussen, deze wijn is zo puur als hij maar kan zijn. Ook dat maakt Il Casale zo bijzonder.
Toegegeven, €13,70 is nogal een bedrag voor "maar een Soave", wie daar liever een Chablis, Sancerre of Pouilly-Fumé voor koopt moet dat vooral doen.
Op dit moment (midden 2012) is de wijn in een belegen fase gekomen waarbij het fruit is ingeruild voor meer aardse en kruidige nuances. De complexiteit is toegenomen en de frisheid is exemplarisch. Ook is hij ronder en rijker van stijl, zo lijkt het. Heel verrassend en een belevenis deze mooie wijn. Wie wil weten hoe een uitgerijpte luxe witte Bourgoogne smaakt, maar niet van eikehout houdt en liever iets meer frisheid heeft zou deze wijn eens moeten proberen. Er zijn nog maar weinig flessen leverbaar.
Voor de anderen geldt: koop één of meer flessen Il Casale 2007, geniet van deze grote wijn, ervaar eens iets onverwachts: een grote Soave.
Doet denken aan een combinatie van een aardse Meursault en een Chablis. Ja, dat is wel begeven op glad ijs, en de wijn is natuurlijk ook andersm, maar zo snel kan me even niet een meer passende omschrijving te binnen schieten.
Deze Il Casale 2007 heeft in dé toonaangevende Italiaanse wijngids Gambero Rosso de hoogst mogelijke waardering met drie glazen (Tre Bicchieri) in de wacht gesleept. Ik vreesde met grote vrezen, maar gelukkig kon ik nog kopen voor dezelfde prijs als de overigens ook heel fraaie en iets "gemakkelijker" en ook nog veel te snel uitverkochte Il Casale 2006. Ik heb geluk gehad, zoveel is duidelijk, misschien hielp de crisis ook een handje, men wordt toch voorzichtiger met het vragen van royale prijzen. Wie weet hoelang dat realistische gevoel bij de producent blijft.
Kopen dus!!
Misschien is de Recioto di Soave ook wel wat voor u!
© GoedeWijn.info