| terug |
Rood
*Eco*
intens en karaktervol
"la Tersande"
Rouge
2008
V.d.P. des Coteaux de Peyriac.
€ 5,95 per fles
(per doos van 6 flessen)
Intense, karaktervolle, milieuvriendelijk gemaakte wijn met heel veel rijp fruit en een krachtige en intense smaak. Stevige, echte "eetwijn". Producent in omschakeling naar "eco" Héél veel wijn voor je geld.
Jean-Marc de Crozals is een jonge wijnmaker zoals ik ze graag zie: oog voor detail, gevoel voor de wijngaard, koesteren van oude stokken, streven naar kwaliteit, maar vooral heel erg aardig en enthousiast. Een man die overloopt van energie en altijd de tijd neemt om je uitgebreid te vertellen hoe het er bij staat, eerlijk vooral, zegt waar het moeilijk was, waar het goed ging bij een wijn. Ik ken de wijnen van dit bedrijf in de Minervois al heel erg lang, van zijn vader kreeg ik ooit een handgeschreven brief met van alle wijnen die hij te koop had een beschrijving met details over vinificatie, druiverassen, leeftijden van de wijngaard etc. Deze mensen bezitten wijngaarden van uitzonderlijke kwaliteit en dat proef je in de wijnen. Vader maakte indrukwekkende wijnen, onvoorstelbaar geconcentreerd, heel erg rijk aan tanninen, enorm aards en warm van stijl, super klassiek en met een prachtige diepgang, maar door hun stugge hardheid alleen geschikt voor een handjevol liefhebbers. Met de komst van zoon Jean Marc ging het roer om en werden de wijnen fruitiger, toegankelijker, maar de diepte en het potentieel bleven. Niet ieder jaar was geslaagd, Jean-Marc was duidelijk zoekende naar een passende stijl. Ook besloot hij om zijn wijnbedrijf eco te gaan organiseren (vanaf wijnjaar 2010 officieel gecertificeerd). Hij gebruikte toch al niet veel chemie in de wijngaard, maar het moest nog minder vond hij.
2010 is het eerste offficiele "eco" jaar van Dom. des Homs. 2009 is het derde en laatste overgangsjaar met een mooie reeks wijnen (la Tersande rosé en le Viognier)
2008 leverde ook zeer goede wijnen op (la Tersande Chardonnay), 2007 was fantastisch (Paul 2007), (la Patience des Homs MMVII) 2006 was wat wisselender, alleen zijn 2006 topcuvée Gravières de Sancastel is erg mooi. De rendementen in de wijngaarden zijn laag (ca. 40 hl/ha voor de Vin de Pays - 60 hl/ha is al heel netjes voor een V.d.P.-) Je krijgt dus heel erg veel "wijn" voor je geld. Bovendien zijn de druivestokken in de wijngaarden zeer oud. Dat verklaart de diepte en kracht in deze wijn.
La Tersande rouge is sinds 2008 voor 50% gemaakt van Grenache-druiven (wijngaard in 1987 geplant) en 50% Syrah (geplant in 1982). De Oeroude Carignans werden in 2008 gerooid, heel jammer vind ik dat, maar ja, Jean-Marc had economisch gezien niet veel andere keus. Resultaat is dat de wijnen iets ronder en iets minder intens en aards zijn dan die van vóór 2008. Dat het verschil in karakter niet groter is bewijst hoe zorgvuldig Jean-Marc te werk gaat. Trouwens, een gemiddelde leeftijd van de wijngaard van 25 jaar is voor een "gewone" Vin de Pays al heel bijzonder.
Gisting vindt gewoon plaats in cuves en rijping niet op hout. Gewoon puur en eerlijk wat de wijngaard geeft zit in de wijn. Niet voor niets dat heel veel van mijn vaste klanten keer op keer weer een paar doosjes la Tersande rouge meebestellen met de andere wijnen. Deze wijn verveelt nooit.
Ik zou niet weten waar je elders voor nog geen zes euro zo'n fraaie Franse rode wijn kunt kopen, laat staan eentje die ook nog eco geproduceerd is (maar nog net niet officieel gecertificeerd).
Ronduit aanbevolen!
© GoedeWijn.info