| terug |
Rosé
Fris en pittig
D.O. Calatayud
€ 4,65 per fles
(per doos van 6 flessen)
Droge, pittig frisse wijn, zeer jong-fruitig van karakter met indrukken van aardbei, kers, framboos, iets kruidigs en
mineralen. Intens, vrij krachtig, zuiver en verfrissend.
Veel kwaliteit voor een bescheiden prijs.
Fraaie droge rosé. Krachtig en van het pittige type. Een stijl die het ook heel goed doet bij eten. Eigenlijk is er geen wijn zo breed inzetbaar als een goede, krachtige rosé. Vaak wordt op dit type wijn in ons land neergekeken: snoepjeswater, niet serieus, flauwe slobber, vis noch vlees, geen wit en geen rood, kortom een beetje sneu type wijn.
Maar waarom zouden al die wijndrinkers in Zuid-Frankrijk, Noord Spanje en Italië zo vaak een droge rosé drinken? Hebben die het dan allemaal bij het verkeerde eind? Geloof dat maar niet. Die hebben de lekkere versies van dat minderwaardige slobbertje volop tot hun beschikking en ze torsen niet de last van het vooroordeel. Zij weten als geen ander dat een goede rosé gewoon heerlijk genieten is. Maar dat kunnen wij ook!! Hier heb je zo'n rosé waar ze elders zo ongedwongen en ongegeneerd van genieten. Probeer het maar eens een aantal keren, als de gêne verdwenen is dan is alleen het genieten nog maar over.
Gezonde druiven zijn bij rosé's (en bij witte wijnen) essentieël want er is geen zoet, tannine en kracht om "foutjes" te bedekken of overstemmen. Zuiverheid is de grootste verdienste van dit type wijn, naast natuurlijk het heerlijke fruit en de frisheid. Ook voor rosé blijkt Calatayud een geschikt wijngebied: rijp fruit vanwege de warmte overdag een aromatische stijl vanwege het lange rijpingsseizoen en frisheid vanwege de koele nachten. De Garnacha zorgt voor de rondheid en souplesse, de Tempranillo voor de frisheid, pit en het heerlijke frisse fruit.
© GoedeWijn.info