| terug |
Wit droog
*Eco* zeer fris, rijk, intens, mineraal, kruidig
Riesling
"Haidthal" 2008
Q.Wein Niederösterreich
€ 12,85 per fles
(per doos van 6 flessen)
Rijke, maar droge en zeer intense Riesling, mooie, complexe, minerale, geconfijt- fruitige en kruidige nuances, kenmerkend fris. Je ruikt de rijpe druiven (honing). Kan zich moeiteloos meten met een grote Elzasser.
Voor meer informatie over Zillinger zie: Grüner Veltliner 2010.
Heb je het over Riesling dan denken de meeste Nederlanders aan de Elzas en Duitsland. Duitsland is eigenlijk hét Rieslingland - proef maar eens een luxe, uitgerijpte Rheingau, Nahe, Pfalz of Moezelwijn -, maar om de een of andere reden is dat in ons land niet doorgedrongen.
Zoveel gemakkelijker heeft Frankrijk het met "zijn" Elzas, de wijnstreek die ook lang en vaak Duits is geweest.
Ook andere landen hebben Rieslingdruiven in de wijngaarden staan en zelfs in de Nieuwe Wereld zoals Australië, maar ook Californië kunnen ze prachtige wijnen voortbrengen.
Oostenrijk is minder bekend als Rieslingland, daar is de Grüner Veltliner dé originele en meest bekende witte druif. De Riesling ontsnapt daar nog wel eens aan de aandacht van de consument.
Johannes Zillinger maakt een indrukwekkend fraaie Riesling die wat betreft karakter het midden houdt tussen een heel mooie Elzasser en een zeer goede Duitse uit de Pfalz of Nahe.
Frisheid en elegantie, intensiteit en rijke rijpheid, diepgang en complexiteit, mooi droog en perfect in balans kenmerken deze heerlijke wijn.
Er zit wat Botrytis - edelrot - in de geur en de smaak bezit ook die complexe, rijke impressie van overrijpe en door schimmel ingedroogde (geconfijte), rozijnige druiven.
Zeg maar: een Grand Cru Elzas van stijl met een extra vleug elegantie en frisse finesse waar de Duitsers zo in excelleren.
Zet deze Riesling eens blind in een serie droge top-Elzassers, dat zal vele reputaties relativeren. En al helemaal als de prijs bekend wordt.
Liefhebber van droge Elzasser Grand Cru Rieslings? probeer deze dan eens! Voor de prijs hoeft niemand het te laten.
Combineren met mooie visgerechten en andere niet te zware gerechten.
© GoedeWijn.info