| terug |
Rood
*Eco*
complex, elegant, diepgang
Sankt Laurent
"Steinthal" 2008
Q.Wein Niederösterreich
€ 14,35 per fles
(per doos van 6 flessen)
drinken/bewaren tot 2015
Complexe, elegante Oostenrijkse wijn met veel diepgang en prachtige, aards-fruitige en minerale impressies. Gemaakt van 100 jaar oude druivestokken. Zeer eigen en fris karakter. Stijl: kruising tussen Bourgogne en Bordeaux.
Meer informatie over Zillinger en hoe ik de wijnen "ontdekte" staat beschreven in de pagina van de Grüner Veltliner "Classic" 2011.
De witte wijnen van Zillinger zijn stuk voor stuk erg goed tot subliem, de rode zijn doorgaans verdienstelijk, behalve de Sankt Laurent. Die vind ik heel bijzonder. Weinviertel is nu niet het gebied dat bekend staat om zijn rode wijnen, maar de "markt" vraagt er om met als resultaat een stijgende productie.
Van de rode wijnen van Zillinger heeft deze het meeste te bieden: complexiteit, diepte en subtiele nuances. Het is een wijn met een duidelijk eigen karakter, aardser dan gemiddeld, maar wel met mooi en subtiel fruit, elegant en verfijnd zijn ook termen die passen.
De combinatie van een zeldzaam, regionaal druiveras en zeer oude stokken staat aan de basis van deze boeiende wijn. Hoe omschrijf je nu zoiets unieks? heel erg verschillen van bijvoorbeeld een lichte Bordeaux doet ie niet en heel veel verschillen van een stevige Bourgogne ook niet, het fruit doet wat denken aan een Bordeaux, en de uitbundige (licht sombere) aardsheid en de frisheid aan een rijpe Bourgogne.
Ik ben een liefhebber en bewonderaar van wijnen van oude stokken, die diepte en die vanzelfsprekendheid tref je nooit in wijnen gemaakt van jongere stokken tot 20 jaar. Vanaf 20 begint het interessant te worden en boven ruwweg vijftig jaar krijg je echte diepte (in een goede wijngaard wel te verstaan). Moet natuurlijk het weer ook nog een beetje meezitten en de wijnboer z'n best doen.
De stelregel dat in wijnen van jonge stokken het onstuimige (en oppervlakkige) karakter van de druif domineert en in wijnen van oude de wijngaard spreekt, gaat overtuigend op voor deze Sankt Laurent gemaakt van een eeuw oude druivestokken.
Een mooie gelegenheid om voor een bescheiden prijs eens te proeven wat de wijngaard te vertellen heeft via zeer oude stokken. Een unieke wijn!
© GoedeWijn.info