| terug |
Wit droog
*Eco* zeer fris, dartel, uitbundig-fruitig
Güner Veltliner
"Classic" 2009
Q.Wein Niederösterreich
€ 6,95 per fles
(per doos van 6 flessen)
Zo tref je ze niet zo vaak: kristalzuiver, uitbundig en prachtig fris van karakter, pittig, intens, ook mooi vol en rond van smaak. Iets minder "strak" dan die uit 2008. Eco bovendien en dat voor een uiterst bescheiden prijs. Schenk deze Oostenrijker in het glas en het wordt meteen zomer!
Aan het eind van een lange dag praten, proeven, overleggen en sjouwen op een grote internationale wijnbeurs liep ik deze wijnproducent tegen het lijf.
Eigenlijk was ik niet opzoek naar een Oostenrijkse producent, maar ik heb wel tamelijk fraaie wijnen uit dat land geproefd en als afsluiting kon ik het toch niet laten om de drukke dag af te sluiten met het proeven van een typisch Oostenrijkse witte wijn: een Grüner Veltliner. Het bleef niet bij één, het werden er tien. Niet allemaal Grüner Veltliners, maar vooral wijnen van andere druiven.
Wat een ongelooflijk zuivere frisheid (berglucht) en wat een fenomenale uitbundige expressie van de druiven proefde ik in de wijnen van Johannes Zillinger! Zelden kom je een producent tegen met allemaal goede wijnen. (Jean Marie Guffens - witte Bourgogne- was er ook zo een). Bij Zillinger was (is) het merendeel van de wijnen zelfs zeer goed tot subliem. En van zijn Bio certificering werd ik helemáál blij!
Prijzen van Oostenrijkse wijnen zijn altijd aan de stevige kant, maar die van Zillinger, zeker gezien hun Bio-label, zijn een aantrekkelijke uitzondering op deze regel. Het valt nog niet mee om elders iets vergelijkbaar moois te vinden voor dezelfde prijs.
Alles "thuis" nog eens serieus en kritisch doorgeproefd en er was geen andere conclusie mogelijk: kopen!!
Johannes Zillinger grossiert in onderscheidingen voor zijn wijnen. Eigenlijk vind ik dat niet zo interessant, maar als je zijn wijnen proeft dan blijkt dat sommige wijnjury's het ook wel eens bij het rechte eind hebben.
Het familiebedrijf uit het "Weinviertel" in Niederösterreich (ten noorden van Wenen) stamt uit 1673 en werkt al sinds 1985 uitsluitend biologisch.
Geniet van deze heerlijk frisse, pittige, volle en iets ronde, jonge en uitbundige droge witte wijn met indrukken van groene appels, iets peer, bloemen en in de verte een klein pepertje (met name in de afdronk). "Zuiver en zomers" als het kort en krachtig moet.
Als apéritief of bij lichtere gerechten onweerstaanbaar, een mooie opmaat naar de andere, nog fraaiere wijnen van Zillinger zoals de droge Muskateller, Sauvignon-Blanc en Riesling, de zoete Weisserburgunder Auslese en Welschriesling Eiswein en de zeldzame en fascinerende rode Sankt-Laurent gemaakt van de druiven van 100 jaar oude druivestokken.
Zillinger maakt ook een fraaie mousserende wijn van de Welschriesling: Frizzante.
© GoedeWijn.info