terug
naar alle wijnen


Rood

Vol, warm, rond, fruit, kruiden, souplesse
Château de Cabriac

"Tradition"
2018


A.C. Corbieres 


9,50 per fles
(volle doos: 6 flessen)
drinken/bewaren tot 2025


cabriac corbieres rouge 2016

Heel veel kenmerkender "Corbières" zijn ze er haast niet: veel gestoofd- rijp-fruit met kruiden, specerij en warmte. Veel voller en rijker dan 2016. Weinig tanninen, veel zachtheid, mooi krachtig en intens, genuanceerd en zuiver.


Voor achtergrondinformatie over Château de Cabriac zie: Dom. de Cabriac Carignan 2019

Ik ken Corbières als rode, warme, volle en een tikje alcoholische wijnen. Men maakt ook wit overigens.

Vaak goed van kwaliteit, meestal niet heel erg opwindend, een tikje spanning missend, soms wat te kaal en alcholisch, maar soms ook wel erg ambitieus: (te) veel hout en krachtig.

Niet een Appellation om eens hevig in op zoek te gaan.

Toch kwam ik een alweer vele jaren geleden bij toeval in contact met de wijnen van deze producent.
Ze zijn heerlijk. Ik koos in eerste instantie voor de cépagewijnen, Vins de Pays gemaakt  van één specifiek druiveras.
Toen ik met een andere producent in de streek stopte kwam er ruimte voor hun andere (Appellation-)wijnen: de rode Corbières.

Dit is de "start-Corbières".
Gemaakt van 45% Syrah, 20% Mourvèdre, 15% Carignan (oude stokken) en 20% Grenache.
Een opmerkelijk fraaie wijn uit een zeer sterk ondergewaardeerde Appellation.

Geen houtrijping, puur op fruit en kruidigheid (terroir) gemaakt, mooi intens en genuanceerd van stijl, maar ook zeer vol,  rond, gestoofd en zacht. Aan de frisheid en de balans proef je dat de druiven in dit gebied thuishoren, er is voldoende spanning in de wijn om te blijven boeien, ook na het tweede glas. Een wijn waarvan je in eerste instantie niet verwacht dat je er zoveel van gaat houden.

De prijs is ook nog eens uiterst bescheiden voor de geboden kwaliteit.

Wie meer diepte, complexiteit en lengte, in combinatie met een meer klassieke stijl (iets houtrijping) zoekt: Château de Cabriac Prieuré Saint Martin 2017



© GoedeWijn.info