terug
naar alle wijnen


Rood

Complex, klassiek, diepgang, elegant, zacht

Vadio

"Old Vines"
2009


D.O. Bairrada


€ 11,90
per fles
(per doos van 6 flessen)
drinken /bewaren tot 2020
vadio tinto

Grote wijn uit Bairrada, geen imponeerwijn, maar gebaseerd op elegantie, kracht, intensiteit en complexiteit. Van oude stokken, lang op hout gerijpt, maar ondanks dat overwegend genuanceerd kruidig- fruitig met balsamische nuances en veel diepgang. Heerlijk zacht, edele Portugees in de stijl van een Margaux.


Tsja, hoe loop je nu weer aan tegen een rode Bairrada?

"Gewoon actief je ogen en oren open hebben en ook een beetje en neus hebben voor de bijzondere dingen."

Bij toeval, nu ja, wat heet toeval, kwam ik de Bairrada's van Manuel Patrão op het spoor. Die leken me wel wat want de (schaarse) achtergrondinformatie was veelbelovend. Manuel is wijnmaker bij Portugal's meest gerenomeerde producent Esporão. Daar loopt de hele wijnimporterende wereld achteraan.

Een gevestigde naam, wie wil dat niet in zijn "Portfolio"? Ik in ieder geval niet, want die wijnen zijn me te duur.
Ze verkopen zichzelf tot op zekere hoogte, maar ik zoek liever voor minder geld even mooie of bijna even mooie wijnen. Is spannender en daar is ook veel meer eer aan te behalen. Het inkopen zit me meer in het bloed dan het verkopen.

De monsters die ik toegestuurd kreeg, daar was ik meteen helemaal weg van, behalve de mousserende wijn, die vond ik niet zo bijzonder. Droog wit was
erg goed en verzorgd, maar vooral rood deed mijn hart sneller kloppen. Wat een wijn!!

Kracht, elegantie, zachtheid, fruit, balsamische nuances, heel mooi en uitgebalanceerd. Alles met zorg op elkaar afgestemd, niets gecforceerd, alles heel naturel en zuiver. Wel hout, maar ook veel fruit, wel belegen, maar ook nog jeugd. Bijzonder, maar die haast klassieke balans, lengte en elegantie waar kwam die vandaan?

Met de nagestuurde, uitgebreide informatie viel alles op zijn plaats: gemaakt van uitsluitend Baga-druiven, afkomstig uit een oude wijngaard (60 jaar en ouder), lage opbrengsten (35 hl/ha), vergist op deels eigen gistcultuur, gerijpt gedurende 18 maanden op deels Frans en deels Amerikaans eikehout, ten slotte 18 maanden rijping op fles.

De wijngaard is van zijn vader, de vaten zijn tweedehands, afkomstig van Esporão dus van topkwaliteit. Handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie, technisch zeer goede apparatuur, maar alles verder heel basaal, geen opsmuk, hard werken en alleen letten op wat er toe doet. Proberen de klassieke Bairrada weer tot leven te brengen, de lokale en typisch Bairrada-druif Baga weer in ere te herstellen, want het is vaak de Touriga Naçional die alle aandacht krijgt.

Niet streven naar kracht, intensiteit en grootsheid, maar naar authenticiteit, balans, complexiteit. Dat is het doel, en wat is Manuel daar geweldig in geslaagd!

Ik was weer helemaal thuis toen ik deze wijn proefde, hij was heel anders van aroma en karakter, maar ook zo ontzettend overeenkomstig met wat ik vele jaren geleden proefde in de hogere middenklasse van de Médoc uit de jaren zestig, zeventig en tachtig, tot de klad er in kwam met veel te veel nieuw eikehout, overextractie en overrijpheid.

De fluwelige zachtheid en het frisse zuur, de ronde vulling en de wondermooie waaier aan nuances lopend van fruitig, hout, mineralen, kruiden naar balsamisch, nergens een naadje te vinden, alles sluit prachtig op elkaar aan, elegantie en lengte, een zachte, beschaafde kracht, alles wat men aan klassieke Margaux toedicht.

Heel overeenkomstig, maar dan in een Portugees jasje.
Klassiek op zijn mooist, heruitgevonden of herontdekt via een moderne, verantwoorde weg, door een top wijnmaker met een zeer te respecteren instelling.

Ja, ik ben er héél blij mee, u vast ook!
 

Bijzonder aanbevolen!


p.s. de witte 2011 kocht ik niet: die is uit de handel gehaald wegens een te hoog percentage aan kurkfouten. Datzelfde lot trof ook de rode 2010, die komt dus niet op de markt, gaat door het putje richting zee. Jammer, jammer, pas in 2014 komt de 2011 in de handel, dat is nog heel lang wachten, intussen heb ik nog 2009. Vindt u deze wijn lekker, of erg lekker? koop dan wat extra, om het gat te vullen dat ontstaat door het wegvallen van de 2010, het is maar een tip.



© GoedeWijn.info